Provincia de Tula

La provincia de Tula está situada en Altiplanicie de Rusia Media (altura hasta 293 m), Su superficie es llanura suave ondulada erosiva. Tiene yacimientos de lignitos, menas de hierro, piritas, sal de piedra, fosforitas, materiales de construcción, manatiales minerales.

Mayor parte de los ríos pertenece a la cuenca de Oká (Zusha, Ista, Upa, Cherepet', Osiotr, etc.). En el territorio de la provincia tiene inicio el río Don.

El clima es moderadamente continental. La temperatura promedia de enero es de -10ºC, la de julio es de +19ºC. La cantidad de precipitaciones es de 500 mm anuales.

Período de vegetación es de 180-190 días.

La provincia de Tula está situada en las zonas de bosques latifoliados y pradero-forestal (zona transitoria entre bosques y estepas). En el noroeste tiene suelos podzols con cesped, en la parte central predominan los grises forestales, en el sur hay chermozems degradados y lixiviados. Las especies forestales principales son roble y pino.

En la industria están desarrollados construcción de maquinaria y tratamiento de metal: gruas de puente, maquinaria industrial, máquinas agricolas, productos de industria militar (Tula es mundialmente famosa por los armamentos que produce) motocicletas, scutters terrestres, etc. La industria química produce abonos minerales, caucho sintético, fibras químicas. Muy desarrolladas son metalurgia ferrosa, industria ligera y alimenticia, producción de materiales de construcción. La corporación industrial "Tulaúgol".

Los centros principales industriales son Tula, Novomoskovsk, Schókino, Uzlovaya, Efrémov, Donskoy.

Las actividades principales de argicultura son cultivo de cereales, ganadería lechero-cárnica, avicultura y cría de cerdos. Entre los cereales dominan trigo, centeno y alforfón. También cultivan culturas de forraje, remolacha azucarera, patatas. Están desarrollados huertas suburbanos y jardinería.

La navegación fluvial realiza por el río Oká  desde la ciudad de Aleksin.

La ciudad de Tula es la capital de la provincia donde viven 1 millón 676 mil habitantes. En la ciudad misma viven cerca de quinientos veintiocho mil setecientos personas. Actualmente Tula es famosa por sus productos de calidad superior entre cuales se destacan el armamento (ante todo fusil de asalto y ametralladora de Kaláshnikov), samovar y priánik. Priánik es un artículo de panadería con gusto dulce y específico. Aconsejo mucho a probar. Hube buscado en el diccionario la traducción de esta palabra, y Abbyy Lingvo 11 me dio las variantes siguientes: "melindre", "alajú", "alfajor". Pero Jaume Figueras, ingeniero nacido y vecino de la provincia de Barcelona, no conoce ni una de estas tres palabras. Por lástima priánikes son desconocidos fuera de las tierras de eslavos orientales. No me gusta cuando Rusia está asociada con vodka y no me sentí algún orgullo o alegría al ver vodka Stolíchnaya con dibujo del hotel ya destruido en los aviones de Aeroméxico. Me gustaría ver tales productos como priánik, shañga, vatrúshka, mors, kvas...  A la izquierda hay foto del priánik traído por mi a mi casa de un viaje a Tula. Los priánikes se hacen de harina de trigo, agregan miel e los otros ingredientes para comunicar al artículo sabor específico. Entre estos ingredientes pueden ser menta, canela, polvo de bayas del bosque y de jardín, confituras y dulces. Frecuentemente en el centro de priánik puede estar relleno de confitura o mermelada. Por su forma, priánik parece a una escultura, tiene dibujos e inscripciones; normalmente priánikes tienen forma rectangular como el mencionado ó el en la foto bajo del primero comprado en Moscú, pero fabricado en Tula también; sin embargo existen priánikes de otras formas: animales, jinetes, redondos con fondo plano (como semiesferas), etc.

Tales productos dulces como priánik, comen bebiendo té. En países hispanohablantes, beben más café que té. En Rusia, al contrario beben mucho té y hace muchos años beber té era una tradición muy específica con sus ceremonias y costumbres muy distintas de los japoneses, chinos, indios, uzbekos ó ingleses. Actualmente estos costumbres y ceremonias siguen existir, pero están difundidos no tanto frecuentemente y plenamente como antes. El lugar central en esa tradición jugaba samovar tal como en la foto a la derecha que está en la habitación de negociaciones de la planta de Unilever en Tula (fabrica productos alimenticios de marcas comerciales "Calvé" y "Knorr"). Los mejores samovares eran fabricados en Tula y muchos de ellos son verdaderamente obras maestras. En la ciudad, hay museo de samovares situado frente del kremlin (alcázar). El samovar está compuesto por: un depósito para agua a hervir; compartimiento a donde meten carbón de madera caliente hasta color rojo; tubo superior unido a través de espacio entre pared exterior y pared interior del depósito de agua con el compartimiento inferior para carbones (en los samovares eléctricos aparecidos en el siglo XX, este enlace ausente y los samovares eléctricos no tienen paredes dobles), a veces (pero no siempre) sobre el tubo superior ponen una bota que juega papel de fuelle empujando el aire hacia compartimiento de carbones para aumentar el calor; grifo para echar agua hirviendo. Manera de beber té en Rusia tiene una particularidad más: nosotros usamos tetera de porcelana para preparar un concentrado fresco. Esto se hace de manera igual como en los otros países, pero la cantidad de las hojas secas de té en la tetera es mayor y correspondientemente el té preparado es más fuerte. En la taza o en la platillo, llenan este concentrado y agua caliente de samovar o tetera y mezclan con azúcar si el mismo se requiera. En la bebida colectiva, algunos prefieren té más fuerte, los otros quieren más diluido, y de esa manera cada recibe lo que quisiera. En la tradición antigua, bebían té desde platillo comiendo al mismo tiempo azúcar o algo dulce, por ejemplo priánik. La gente soplaba al platillo disminuyendo temperatura de té hasta la convencional. Luego empezaron usar tazas, preparando en estas la mezcla del concentrado y agua hervida, ya empezando echar azúcar en la taza. En continuación, comenzaron a beber desde tazas, pero para control de la temperatura siempre dejamos cucharilla en la taza - es un indicio de un ruso, la cucharilla metida en la taza durante todo el proceso de beber té, si él no esté reenseñado, por ejemplo en la escuela de espías. Desde luego, en la época moderna, hay teteros eléctricos que calientan agua hasta hervir en un minuto, hay té en sobres, persona moderna tiene poco tiempo; pero la tradición de beber té de samovar se queda continuando en Rusia, además té preparado en samovar tiene un sabor especial. Después de beber, el samovar se limpia muy escrupulosamente que se conserve su brillo y adorne la casa. Para ver más haga clic aquí a la página con las fotos de la ciudad de Tula.

  Kremlin (alcázar) de Tula.